Obra
foi escrita pelos pesquisadores da cultura do vinho, Rinaldo Dal Pizzol e o antropólogo
espanhol Luís Vicente Elias Pastor
A paisagem do vinhedo como um produto antropológico iniciada com a
chegada dos primeiros imigrantes italianos à Serra Gaúcha em 1875 e com uma
tipologia única são apenas algumas das constatações do livro Paisagem do Vinhedo Rio-Grandense,
escrito pelos pesquisadores da cultura do vinho, Rinaldo Dal Pizzol e o
antropólogo espanhol Luís Vicente Elias Pastor, lançado na noite do dia 27 de
junho, em Bento Gonçalves (RS).
Essa obra complexa, que trata de duas regiões vinícolas do Rio Grande do
Sul, a Serra Gaúcha e a Campanha, apresenta centenas de imagens que revelam o
trabalho árduo do viticultor e também traz conceitos e visões importantes que
indicam a necessidade de reflexões sobre o futuro dessa paisagem. Diante disso,
Luís Vicente recomenda que a paisagem da Serra Gaúcha seja candidata à
Patrimônio Cultural da Humanidade pela Unesco.
Durante o lançamento da obra, Dal Pizzol exaltou o trabalho do
viticultor, que chegou a Serra Gaúcha a partir de 1875 e ergueu casas, escolas,
capitéis, igrejas, cemitérios, hospitais e todas as culturas de subsistência. O
vinhedo foi o que permaneceu, cresceu e se consolidou durante os 140 anos,
apesar das dificuldades. "Para a produção do livro foram anos de pesquisa
e quilômetros de caminhadas para colher depoimentos, visitar produtores e ter a
percepção real desse cenário que é a paisagem do vinhedo", ressaltou.
Luís Vicente não pode estar presente ao evento, mas enviou um vídeo em
que diz ter chamado muito à atenção a presença no Rio Grande do Sul de um tipo
de vinhedo em forma horizontal de latada, único no mundo em função de sua
sustentação ser sobre pilares de árvores de Plátano e também alguns de pedra.
"Todo esse conjunto torna essa paisagem muito singular, por isso é
possível considerá-la Patrimônio Cultural da Humanidade, como forma de preservá-la.
Sem dúvida, seria uma grande conquista", evidenciou.
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Rinaldo Dal Pizzol durante o lançamento do livro |
Entre as tantas propostas do livro, Dal Pizzol destacou três que
considera mais relevantes: a primeira apresentando "paisagens
singulares" e que podem se tornar atrativos turísticos; a segunda sugere
reflexões sobre a sustentabilidade dessa paisagem do vinhedo da Serra Gaúcha,
sujeita a fraquezas e ameaças; e, por fim, seria desejável um movimento que
inclua os produtores, governos municipais da região e a comunidade em geral
para que haja a compreensão de que existem antecedentes e justificativas a fim
de que a paisagem seja considerada Patrimônio Cultural da Humanidade pela
Unesco, a exemplo de outros locais equivalentes na Europa, o que pode gerar
reflexos positivos para o consumo interno de vinhos, ao colocar essa paisagem
em uma vitrine e referência internacional.
O secretário de Turismo de Bento Gonçalves, Gilberto Durante, presente ao
evento e representando o prefeito de Bento Gonçalves, Guilherme Pasin,
agradeceu o empenho de Dal Pizzol por meio de propostas inovadoras, como o
Vinhedo do Mundo, o Ecomuseu da Cultura do Vinho assim como pela participação e
fundamental apoio junto ao Conselho Municipal de Turismo. Igualmente, enfatizou
o papel de Luís Vicente e todo seu conhecimento compartilhado para a
concretização da obra.
O livro conta com 288 páginas, dividido em 15 capítulos, e tiragem de
três mil exemplares e tem a apresentação da professora Ivanira Falcade da
Universidade de Caxias do Sul (UCS). O prefácio é de Mirian Sartori Rodrigues,
diretora do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico do Estado (Iphae/RS),
e prólogo de Jorge Tonietto, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho.
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Rinaldo Dal Pizzol autografando a obra "Paisagem do Vinhedo Rio-grandense" |
A obra é uma referência nos estudos da paisagem do vinhedo e foi
produzida com projeto aprovado pelo Ministério da Cultura e conta com o
patrocínio de Bradesco, Italínea, Florense, Toniolo Busnello e Concresul, e tem
o apoio do SENAR e Dal Pizzol Vinhos Finos.
Serviço
O que: livro Paisagem do Vinhedo Rio-grandense
Autores: Rinaldo Dal Pizzol e Luís Vicente Elias Pastor
Venda: em Bento Gonçalves nas livrarias Aquarela e Paparazzi ou solicitar
via e-mail instituto@dalpizzol.com.br
ou pelo telefone (54) 3449-2234.
Valor: R$ 25,00